啤酒花及制品什么意思（快速了解什么是啤酒花及制品）

金家錵錵

啤酒也有勾兑的？不是吧，这篇文章转给你身边爱喝啤酒的朋友，他一定会感谢你。

喝了这么多啤酒，你喝的到底是不是正经啤酒，你知道吗？今天我就教你一个简单的办法来分辨啤酒的好坏。随便拿一瓶啤酒，如果在它的配料表里，你看到“啤酒花及制品”，这样的字样，他就是我们所说的勾兑啤酒，或者叫工业啤酒。

“啤酒花及制品”是一个系列产品的统称。比如酒花浸膏，酒花颗粒都可以叫这个名字。

他们都是用啤酒花做主要原料，用化学浸出或者物理粉碎压榨的方式，提取出啤酒花的有效成分，这样做无非就是为了降低成本，方便运输。但是这种方式酿造的啤酒，不管是口感还是香气都与用啤酒花酿造的啤酒相差很多。要知道啤酒花可是一瓶好啤酒的灵魂。

除此以外，你还要看一看麦汁浓度，比如像这一瓶，它就是用啤酒花及制品做原料，而且他的麦汁浓度只有9度还不到10度，像这种啤酒，基本上可以称之为劣质啤酒。俗话称“染了色的水”，成本低的可怜，像这样的酒尽量能不喝就别喝了。

再来看看这瓶它的配料表，只有水麦芽和啤酒花。

而且麦汁的浓度已经达到了12度。

像这样的酒就是一瓶好的啤酒，我们买啤酒选这样的就对了。生活无外乎柴米油盐，舌尖上的事儿更不能灰心。