银耳枸杞红枣汤的功效（养血补气的红枣枸杞银耳羹教程）

金家錵錵

冰糖银耳红枣汤，汤鲜味美，口味香甜，不仅有利于清肺，还可以补血养颜，让气色更好。加入枸杞，可以护眼明目。

早上时间紧，我临时在锅里煮的，这样比较快，我喜欢炖半个小时的这种口感，比较脆的那种。

需要准备的食材：

银耳半朵、红枣12颗、冰糖15粒、枸杞20粒。

具体操作步骤如下：

步骤1：银耳提前用温水泡发1小时。

  

步骤2：红枣去核，吃起来方便，红枣味也容易溶入汤中，枸杞、冰糖一起准备好。

  

步骤3：将银耳根部黄色部分去掉，然后撕成小朵，充分清洗干净。

  

步骤4：锅中加入1000毫升纯净水，加入银耳、冰糖、红枣一起煮（再加5-6颗桂圆更好，这次忘了买桂圆，就没放），大火煮开，转小火炖半小时。口感是比较脆的那种，个人比较喜欢。

  

步骤6：半小时时间到，口感是比较脆的那种，个人比较喜欢。枸杞在出锅前十分钟放进去即可，颜色很好看。（个人不喜欢先放进去一起煮，一是煮得太烂，感觉没有枸杞的原味了，二是颜色太深，看起来没食欲）

  

如果喜欢软糯爽滑的口感，时间煮久点。（建议用电炖钵小火慢慢熬1-2小时）